９月から始まる秋のコースメニューがやっと決まりました。 各皿ごとに違う豆腐達と、それを引き立てる食材。シンプルに、それでいて魅了的な皿になるよう心がけています。構成は、以下の通りです。（予告なく変わる場合がございます） Prologue 茶油 おぼろ豆腐 Origin 冬瓜 枝豆豆腐 Cherish イチジク お...
９月より１１月末まで、秋のコースランチ営業を行います。それに伴い、８月１日よりお席のご予約受付を開始いたします。 ご予約方法は、当ホームページお問い合わせフォームもしくはお電話（0739-79-0637）にてお願いいたします。 尚、ご予約の際には ①お名前、お電話番号（携帯番号）、ご来店人数 ②ランチ希望日（第一希...
７月２日〜４日、出張のために店舗をお休みさせていただきます。 岡山県真庭市蒜山でお米や大豆・麦を栽培している農家さんを訪ねてきます。短期間ではありますが、たくさんのことを学び吸収してきたいと思います。 ...
なんだか梅雨が明けるとか明けないとか。長雨やゲリラ豪雨は困るけど、大地が十分潤うほどには降ってほしいなとふと思います。 さて、現在８月末までランチはお休みしており、カフェ営業をしております。 今日掲げたメニューは以下の通りです。 豆腐ベイクドチーズケーキ 柑橘 豆腐のティラミス おからと...
４月１日より以下の商品の価格を改定させていただきます。 山奥で、ひっそりと紫煙をたなびかせる小さな豆腐屋がこれからもずっと営んでいけるために、皆様のご理解を賜りますようよろしくお願いいたします。 地釜とうふ ３９８円（税込４３０円） ざるとうふ ４８２円（税込５２０円） 厚揚げ ２９７円（税込３２０円） ...
立春を過ぎたものの、まだまだ寒く雪のチラつく龍神です。でもふきのとう もちらほら顔を覗かせ、春もすぐそこまでやって来ています。 お任せのコースランチ「春の部」のご案内です。期間は４月１６日〜５月３０日（GW期間中を除く）。 ４月16,17,18,23,24,25日 ５月7,8,9,14,15,16,21,22,23,2...
冬季期間中は土曜日曜日のみ営業ですが、なかなか忙しい毎日を送っています。１年分の薪を割って用意したり、コンフィチュールを仕込んだり、農家さんのお手伝いで梅の選定の仕事をしたり。 それでも、春の足音が聞こえてきました。豆腐も春の息吹の力強さを感じる仕上がりになってきました。さあ、もうすぐ活動開始です。 ...
１０月３１日に最終日を迎える今年のランチ予約は、おかげさまで全て満席となったため受付を終了させていただきます。 キャンセルが出た時のみ、SNSで告知させていただきます。 １１月１３日からは、およそ２年ぶりにカフェを再開いたします。 毎週土曜・日曜日のみ。１３時〜１８時（１７時ラストオーダー）の予定です。 晩秋の龍...
龍神の秋もめっきり深まってまいりました。店の前の欅の葉が色づいてきています。 さて、今年のランチ営業は例年より１ヶ月早く１０月末で終了とさせていただきます。来年より新しい事業をスタートさせる予定で、そのための準備をしていきたいと思います。 １０月中も引き続き１日２組様限定での営業のため、早めにお席が埋まってしまうと予想...
お盆期間中の８月１４日〜１６日、営業は豆腐やその他商品の販売のみでランチはお休みさせていただきます。 また、８月２３日（月）は全ての営業をお休みさせていただきます。ご了承くださいませ。 ...
