秋のコース料理を終えてしばらく東京と行き来する生活を送っておりましたが、今週末から本格的な寒波がやってくるようです。初雪となるかもしれません。 紀伊半島最高峰の龍神岳、護摩壇山の麓にあるるあんは、冬季かなりの積雪があります。２０２３年２月には氷点下１２度を記録し、極寒の地となります。 お客様の安全を第一に考え、毎年１２...
