雑誌「Discover Japan」９月号の中の記事「トップシェフ御用達のお取り寄せ＆レシピ」で、るあんの豆腐が紹介されました。紹介してくださったのは、中華の名店「茶禅華」の川田智也シェフです。るあんの豆腐を使った麻婆豆腐のレシピも公開してくださっています。「炎と水と人が生み出す豆腐」という見出しに胸が躍るとともに、身の引き締...
るあん豆腐をいつもご愛顧いただいているお客様には、「ざる豆腐派」と「木綿豆腐派」がいらっしゃいますが割合的にはやや「ざる豆腐派」が優勢かもしれません。 これまで木綿豆腐とざる豆腐は同じ値段で提供させていただいてきましたが、使用するざるの値段が以前の倍以上に高騰し、商品の値段を上げざるを得なくなりました。（ざるだけに、、、）...
龍神賀正豆腐 まだまだ注文受けつけています！ 続々と皆様からご注文をいただいていますが、まだもう少し余裕がございますので、改めてご案内します。 今年とれた地元産青大豆を１００％使用した贅沢なお豆腐を「龍神賀正豆腐」として予約販売します。 販売日： １２月３０日、３１日 ご購入方法： るあん店頭でご購入 ...
今年も、地元の農家さんが丹精込めて作った青大豆が入荷しました。まず、年末にこの青大豆を全量使った「龍神賀正豆腐」を販売します。 １２月２０日より受付開始となりますので、ご希望の方はお問い合わせください。 商品値段は、木綿豆腐・ざる豆腐ともに４８０円（税別）となります。 この「龍神賀正豆腐」の販売は、１２月３０日...
